期貨（Futures）就是一份標準化的「未來合約」。買賣雙方約定在未來的某個特定時間點（到期日），用現在就說好的價格，交易特定數量與品質的商品（標的資產）。整個過程都在一個公開、受監管的「交易所」進行，就像是菜市場有個公正的管理員，確保大家買賣都公平、不賴帳。